Οικολογικό καύσιμο από κουκούτσια ροδάκινου στην κονσερβοποιία

Η παραγωγή βιομάζας από τα κουκούτσια βρίσκεται ανάμεσα στις καλές πρακτικές μεταποίησης του ροδάκινου που αναδεικνύει φυλλάδιο της Ευρωπαϊκής Οργάνωσης Μεταποιημένων Φρούτων και Λαχανικών ‘PROFEL’, της οποίας μέλος είναι η Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδας. Πρόκειται για φυλλάδιο 22 σελίδων σε ψηφιακή μορφή με τίτλο: ‘Προς μια πιο Πράσινη Ευρώπη: Πώς τα μεταποιημένα φρούτα και λαχανικά ενισχύουν τη βιωσιμότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας των τροφίμων’.

Μπορείτε να κατεβάσετε το φυλλάδιο και να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον παρακάτω σύνδεσμο: https://profel-europe.eu/news/towards-a-greener-europe-how-preserved-fruit-and-vegetables-help-to-sustain-our-food-supply/