Σνακ λευκόσαρκου ροδάκινου για παρθένες αγορές της Ασίας από τον Α.Σ. Βοκερίας!

Διέξοδο σε παρθένες αγορές της Ασίας με νέα καινοτόμα προϊόντα όπως το αποξηραμένο ροδάκινο, αναζητά ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βοκερίας, από την περιοχή του Αμυνταίου. Ο συνεταιρισμός αριθμεί 30 μέλη και 1.800 στρέμματα (75% ροδάκινα, 20% κεράσια και 5% μήλα).

Τον τελευταίο χρόνο η οργάνωση αποφάσισε να επεκταθεί και στην τυποποίηση και εμπορία μέρους της παραγωγής, κάτω από το δικό της brand. Προκειμένου να αξιοποιήσει τα ροδάκινα που υπερωριμάζουν πριν φτάσουν στην αγορά, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει τεμαχισμό και αφυδάτωση, δημιουργώντας ένα καινοτόμο φυσικό σνακ. Ανάλογα σχέδια υπάρχουν για κεράσια και μήλα.

Με στοιχεία από τον ‘Αγρότυπο’.