Ρεβανί Βεροίας. Κατατέθηκε ο φάκελος για την πιστοποίηση ως ΠΓΕ

Κατατέθηκε στην αρμόδια επιτροπή του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ο φάκελος υποψηφιότητας του ‘Ρεβανί Βεροίας’ για την πιστοποίηση του εμβληματικού γλυκού της πόλης με το σήμα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ).

Η προετοιμασία και σύνταξη του σχετικού φακέλου αναγνώρισης, στο πλαίσιο του έργου Interreg LOC-FOOD, έγινε με την κατάθεση των απαραίτητων εγγράφων από την Ομοσπονδία Επαγγελματιών – Βιοτεχνών και Εμπόρων σε συνεργασία με τον δήμο Βέροιας - Τμήμα Τουρισμού και τον Σύλλογο Ζαχαροπλαστών, ύστερα από την επιλογή του Τομέα Μακεδονίας και Θράκης του υπουργείου Εσωτερικών να προωθηθεί το Ρεβανί για την απόκτηση σήματος ΠΓΕ.

Ο φάκελος βρίσκεται στη διαδικασία της αξιολόγησης από την αρμόδια επιτροπή, για την ποιότητα και την προστασία της ονομασίας συγκεκριμένων προϊόντων με σκοπό την προβολή των μοναδικών τους χαρακτηριστικών, τα οποία συνδέονται με τη γεωγραφική τους προέλευση και την παραδοσιακή τεχνογνωσία.

«Η προσπάθεια πιστοποίησης για το παραδοσιακό γλυκό της Βέροιας δίνει έμφαση και επικεντρώνεται στην προστασία της ταυτότητάς του. Κριτήριο αποτελεί η απόκτηση προστιθέμενης αξίας στην αγορά και η αναγνώριση από την πλευρά του καταναλωτή» υπογραμμίζει ο δήμαρχος, Κώστας Βοργιαζίδης.

«Η ένδειξη ΠΓΕ θεωρείται σημαντικό εργαλείο για τη προώθηση της τοπικής μας γαστρονομίας. Η προοπτική που ανοίγεται για το Ρεβανί ως αναγνωρίσιμο προστατευόμενο προϊόν, συνδέεται άρρηκτα με τη διατήρηση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς στο πλαίσιο ανάπτυξης του γαστρονομικού τουρισμού στον δήμο Βέροιας» τονίζει ο αντιδήμαρχος Τουρισμού, Λάζαρος Ασλανίδης.

Σημειώνεται ότι, τον Ιούλιο του 2022, είχε προηγηθεί εκδήλωση ενημέρωσης των επαγγελματικών φορέων της περιοχής, στους οποίους παρουσιάστηκαν οι προδιαγραφές ένταξης και οι υποχρεώσεις που απορρέουν από αυτήν.