Ένα εγχειρίδιο για την προστιθέμενη αξία της τοπικής γαστρονομίας

Το εγχειρίδιο του Γιώργου Πίττα με τίτλο ‘Γαστρονομικές κοινότητες - Γαστρονομικοί προορισμοί’, παρουσιάστηκε το απόγευμα της Τρίτης στο ‘Χρήστος Λαναράς’ (αίθουσα Βέτλανς). Για το βιβλίο μίλησαν ο αντιδήμαρχος Σταύρος Βαλσαμίδης, η δημοσιογράφος Μπήλιω Τσουκαλά, ο εστιάτορας Βασίλης Λαφάρας, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ημαθίας Δημήτρης Μάντσιος και ο οινοποιός της ‘Αργατίας’ Χριστόφορος Γεωργιάδης.

Οι ομιλητές παρουσίασαν μέρη του βιβλίου που καταδεικνύουν τον τρόπο με τον οποίο η γαστρονομία θα προσδώσει αξία σε κάθε τόπο, θα ενισχύσει την ταυτότητα κάθε τουριστικού προορισμού, θα συμβάλει στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού κλάδου και στην τοπική οικονομία γενικότερα.

Η επιτυχία των ομιλητών να προκαλέσουν το ενδιαφέρον του ακροατηρίου είχε σαν αποτέλεσμα να ακολουθήσει ζωηρή συζήτηση και τροφή για σκέψη για τις προοπτικές που μπορεί να έχει η Νάουσα στο μέλλον, μέσα από τη συνεργασία και την κοινή προσπάθεια για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών που διαθέτει.

Στο τέλος της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν ένα ποτήρι ξινόμαυρο.