Με μενού Βέροιας η συνέλευση του συλλόγου γεωπόνων Ημαθίας

Εκδήλωση για τη Γαστροδιπλωματία του δήμου Βέροιας (Menu Veria Gastronomy} διοργάνωσε ο Σύλλογος Γεωπόνων Ημαθίας, με αφορμή την Ετήσια γενική συνέλευση και την κοπή βασιλόπιτας των μελών του.

Στην εκδήλωση, που έγινε την περασμένη Παρασκευή, παρέστη ο αντιδήμαρχος Τουρισμού, Λάζαρος Ασλανίδης, εμπνευστής του ‘Menu Veria Gastronomy’.

Ο πρόεδρος των γεωπόνων, Ιωάννης Βαΐδης, εξήρε τον επιστημονικό ρόλο του συλλόγου και το επίπεδο συνεργασίας του με την Τοπική Αυτοδιοίκηση. Αναφερόμενος στα μέλη του Συλλόγου Γεωπόνων Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης Νομού Ημαθίας υπογράμμισε ότι με βάση την επιστημονική τους κατάρτιση μπορούν να συνεισφέρουν στη διαπεραίωση και τεκμηρίωση των υποθέσεων των δήμων στα ζητήματα της πρωτογενούς παραγωγής που τους αφορούν.

Παρόντες στην εκδήλωση ήταν οι αντιδήμαρχοι Αγροτικής Ανάπτυξης Βέροιας και Νάουσας, Στέλιος Ασλάνογλου και Άννα Βασιλειάδου, ο ειδικός συνεργάτης σε θέματα Τουρισμού Γιάννης Βαλαχής κ.ά.

Το μενού της βραδιάς επιμελήθηκε ο γραμματέας του συλλόγου Κώστας Δάρλας σε συνεργασία με το κέντρο εστίασης ‘12 Γράδα’. Το δείπνο ήταν εμπνευσμένο από τη Γαστροδιπλωματία του δήμου Βέροιας που σκοπό έχει να αναδείξει τη Βέροια μέσα από την προώθηση των τοπικών συνταγών και έξω από τα όρια της πόλης. Ισχυρό στόχο αποτελεί η υιοθέτηση των συνταγών αυτών από τις τοπικές επιχειρήσεις εστίασης, όπως επίσης και η ενίσχυση των προϊόντων στη βάση, δημιουργώντας έτσι υπεραξία στα τοπικά αγροτικά προϊόντα (ροδάκινα, νεκταρίνια, μήλα, δαμάσκηνα, σύκα, κράνα, σταφύλι, κρασί Ξινόμαυρο και Μαλαγουζιά, τομάτα Ριζωμάτων, ρίγανη Δασκίου, πιπεριά - κηπευτικά Αγίου Γεωργίου, αμύγδαλο, κάστανο) καθώς και τυριά, ψάρια, κρέατα της περιοχής (φέτα Βέροιας, μπάτζος, μοσχάρι, χοιρινό ψαρονέφρι, πέστροφα).