Ολυμπία Αποστόλου: Πρωτόκολλο αειφορικής καλλιέργειας στο συμπύρηνο

Ένα βήμα πιο κοντά στην υλοποίηση βρίσκεται η πρωτοβουλία για το ‘στήσιμο’ ενός εξειδικευμένου καλλιεργητικού πρωτοκόλλου για το συμπύρηνο ροδάκινο, που θα υιοθετεί τις αρχές της αειφορίας, ώστε το προϊόν να αποκτήσει μεγαλύτερη υπεραξία και να επωφεληθούν τόσο οι παραγωγοί, όσο και οι μεταποιητικές βιομηχανίες.

Πίσω από το εγχείρημα, όπως έχει αποκαλύψει ήδη η Agrenda, βρίσκεται το Δίκτυο Ελληνικών Κονσερβοποιείων Φρούτων (∆ΕΛΚΟΦ), σε συνεργασία µε τοπικές ομάδες παραγωγών της Ημαθίας και της Πέλλας, γεωργικούς συµβούλους και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης.

«Έχει κατατεθεί σχετικό αίτημα σε ένα πρόγραμμα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και αναμένουμε την έγκρισή του, προκειμένου να αποσπάσει επιχορήγηση και να προχωρήσουμε στη διαμόρφωση του νέου πρωτοκόλλου για να παραγάγουμε ένα πιστοποιημένο ποιοτικό προϊόν, µε χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα», αναφέρει η Ολυμπία Αποστόλου, εκπρόσωπος της ∆ΕΛΚΟΦ.

Μιλώντας στην εκδήλωση του ΣΒΕ για το πρόγραμμα Embrace, η κ. Αποστόλου τόνισε πως ήδη οι δυτικοί καταναλωτές δεν αρκούνται µόνο στο να είναι ποιοτικό ένα προϊόν, αλλά θέλουν αποδείξεις πως σέβεται και το περιβάλλον κατά την παραγωγική διαδικασία, την τυποποίηση, αλλά και τη συσκευασία και την εμπορία του.

«Σε ένα προϊόν που είναι κατά 100% εξαγωγικό, όπως συμβαίνει µε την ελληνική κομπόστα, τέτοιες παράμετροι παίζουν καθοριστικό ρόλο, στο να είσαι ανταγωνιστικός. Όλο και πιο πολύ αξιοποιούνται και τα λεγόμενα δευτερεύοντα προϊόντα, όπως τα ροδάκινα που δεν μπορούν να γίνουν κομπόστα και μετατρέπονται σε χυμό», σημειώνει η εκπρόσωπος της ∆ΕΛΚΟΦ.