Σε ραδιοφωνικό ντοκιμαντέρ για το ξινόμαυρο ο Στέλλιος Μπουτάρης

Ένα δίωρο ραδιοφωνικό ντοκιμαντέρ αφιερωμένο στο Ξινόμαυρο έκανε την 1η Νοεμβρίου η εκπομπή ‘Γλυκιά Ζωή’, στον ραδιοσταθμό ‘Φωνή της Ελλάδας’. Καλεσμένος ο Στέλλιος Μπουτάρης, άνθρωπος που έχει συνδεθεί με το Ξινόμαυρο.

«Η επαγγελματική μου ζωή έχει συνδεθεί με το ξινόμαυρο και το ‘Naoussa Boutari’, που ήταν αυτό που ανέβασε τον πήχη των ελληνικών κρασιών εκείνη την εποχή. Στόχος όλων μας πια είναι η καθιέρωση του ξινόμαυρου. Οι εξαγωγές αυξάνονται. Οι γνώστες το ψάχνουν στο εξωτερικό. Είναι ακριβά τα ξινόμαυρα έξω και θα ακριβύνουν και άλλο στο μέλλον…» τόνισε μεταξύ άλλων ο Στέλλιος Μπουτάρης, δηλώνοντας αισιόδοξος για τα επόμενα χρόνια. Παράλληλα, εστίασε στη μεγάλη δυναμική και εξέλιξη που παρουσιάζει η ποικιλία στο Αμύνταιο, όπου ήδη καλλιεργούνται περισσότερα στρέμματα απ’ ότι στη Νάουσα.