Ποιοτική αναβάθμιση και τρία νέα κρασιά από το Vaeni

Με νέα μηχανήματα εκσυγχρονίζεται ο ΑΑΟΣ Vaeni και αναβαθμίζεται ποιοτικά με νέους τρόπους οινοποίησης, ιδίως στο φιλτράρισμα και στις μικροεκχυλίσεις, παρουσιάζοντας τρία νέα κρασιά:

• Το ‘Platinum Xinomavro’ προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Νάουσας των πιο πρώιμων παραγωγών. Η επιλεκτική συγκομιδή των σταφυλιών σε συνδυασμό με την παλαίωση στα δρύινα βαρέλια ενίσχυσαν τα πλούσια αρώματα του εκλεκτού αυτού οίνου.

• Το έντονο άρωμα του τριαντάφυλλου της Μαλαγουζιάς σε συνδυασμό με το φινετσάτο μπουκέτο του Ξινόμαυρου δίνει μια ολοκληρωμένη και ευχάριστη εμπειρία στον ουρανίσκο σε όσους επιλέξουν να γευτούν το ‘Εν Λευκώ’.

• Όταν ο χρόνος παντρεύει το εξαιρετικό Ξινόμαυρο με το καπνιστό γαλλικό δρύινο βαρέλι, γεννιέται η ‘Μαύρη Δρυς’. Ένας οίνος μακράς παλαίωσης που αναδεικνύει την εντυπωσιακή εξέλιξη της ποικιλίας με την πάροδο των ετών και παρήχθη σε αυστηρά περιορισμένο αριθμό φιαλών.