Γιάννης Μπουτάρης: Η επένδυση στο Γιαννακοχώρι ήταν ο αέρας που έδινε αναπνοή

«Η επένδυση στο κτήμα στο Γιαννακοχώρι ήταν μία καθοριστική απόφαση για τη ζωή μου. Έγινα αμπελουργός και στον δρόμο προσπάθησα να επηρεάσω και τον τρόπο σκέψης των αμπελουργών του χωριού, ήμουν ο αέρας που τους έδινε αναπνοή. Δεν το είχα ποτέ τεχνοκρατικά σχεδιασμένο, που λένε. Ονειρευόμουν τα μεγάλα ευρωπαϊκά αμπέλια κι έλεγα: ‘αφού αυτοί το έκαναν, γιατί όχι κι εγώ;. Συνήθως έτσι ενεργώ. Ονειρεύομαι κάτι, οραματίζομαι κάτι, και κάνω ό,τι μπορώ για να γίνει το όνειρο πραγματικότητα. Αν δεν γίνει, χάσαμε…»

Απόσπασμα συνέντευξης του Γιάννη Μπουτάρη στο Athens Voice, με αφορμή την έκδοση του βιβλίου του ‘60 χρόνια τρύγος’.

Διαβάστε την πολύ ενδιαφέρουσα και μεστή συνέντευξη στο:

www.athensvoice.gr/taste/wine-spirits/693781_ena-oraio-taxidi-me-ton-gianni-mpoytari