Συμπύρηνο και κομπόστα ανεβάζουν ρυθμούς και επίπεδο

Ένα πρωτόκολλο καλλιέργειας ποιοτικού βιομηχανικού ροδάκινου είναι το νέο project της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδας και του Δικτύου Ελληνικών Κονσερβοποιείων Φρούτων, σε συνεργασία με τη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου, συνεταιρισμούς και εταιρείες γεωργικών συμβούλων.

Αυτό ήταν και το θέμα της εισήγησης της Ολυμπίας Αποστόλου στο πρόσφατο Thessaloniki Summit 2020. Η κ. Αποστόλου ανέφερε ότι το Δίκτυο Πυρηνόκαρπων ΙΚΕ (∆ΕΛΚΟΦ, Venus, Γεωπονική, ΑgroQ, Novacert) έχει επενδύσει τεράστια προσπάθεια και ελπίδες στο project, χαρακτηρίζοντας τη σχέση ανάμεσα στους μεταποιητές και στους παραγωγούς συμπληρωματική και αλληλοεξαρτόμενη.

«Κάνουμε μια προσπάθεια για να βγούμε από τον φαύλο κύκλο από τα προβλήματα που εντάθηκαν τα τελευταία χρόνια…» σημείωσε, εστιάζοντας στους στόχους του πρωτοκόλλου, που είναι: οι μεγαλύτερες στρεμματικές αποδόσεις, η βελτίωση της ποιότητας, η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και η ενίσχυση της σταθερότητας και της αξιοπιστίας της εφοδιαστικής αλυσίδας μέσω ανάληψης ευθυνών από όλους τους συμμετέχοντες.

Το πρωτόκολλο περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες για τη σωστή καλλιέργεια φροντίδες, όπως προκύπτουν από τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών, κι από τις νέες απαιτήσεις της αγοράς και της αναμενόμενης νομοθεσίας (περιορισμός χρήσης φυτοφαρμάκων, μέθοδοι καλλιέργειας φιλικές προς το περιβάλλον).

«Θέλουμε να φέρουμε τον γεωπόνο δίπλα σε κάθε παραγωγό. Να χρηματοδοτήσουμε τη συνεργασία των παραγωγών με επιστήμονες γεωπόνους που θα μπορέσουν να τους καθοδηγήσουν για όλες τις εργασίες που πρέπει να γίνουν. Όχι μόνο πρωτόκολλο λοιπόν, αλλά και παρουσία επιστημόνων στο χωράφι που έμπρακτα θα καθοδηγήσουν τους παραγωγούς στην εφαρμογή του. Και ένα ακόμη βήμα παραπέρα, με τη δημιουργία ενός σώματος επιθεωρητών οι οποίοι θα ελέγχουν και θα διαπιστώνουν ότι όλες οι εργασίες γίνονται σωστά και βάση των οδηγιών. Και οι οποίοι επιπλέον, το καλοκαίρι, θα πιστοποιούν και την ποιότητα των ροδάκινων που μαζεύουν οι παραγωγοί για παράδοση στη βιομηχανία. Και όλη αυτή η λειτουργία και αλληλεπίδραση θέλουμε να περνάει μέσα από σαφείς σχέσεις και συμβάσεις μεταξύ των εμπλεκομένων. Θέλουμε να δημιουργήσουμε δηλαδή σχέσεις μεταξύ παραγωγών, συνεταιρισμών, βιομηχανιών αλλά και επιστημόνων του κλάδου οι οποίες θα είναι σταθερές και ωφέλιμες για όλους. Και οι οποίες θα προσδώσουν και προστιθέμενη αξία στα τελικά προϊόντα…» ανέφερε μεταξύ άλλων η κ. Αποστόλου, επισημαίνοντας ότι το δίκτυο έχει ήδη ξεκινήσει τη λειτουργία του με την ενίσχυση της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Σημειώνουμε ότι από το καλοκαίρι που πέρασε ξεκίνησε εκπαίδευση των πρώτων επιθεωρητών, καθώς και οι συναντήσεις με συνεταιρισμούς και βιομηχανίες για την υπογραφή των πρώτων συμβάσεων.