Ημαθιώτικές λιχουδιές με ξινόμαυρο Νάουσας, ντομάτες Ριζωμάτων και πιπεριές Αγίου Γεωργίου

Ένα απολαυστικό ‘ημαθιώτικο πρωϊνό’ με διαστάσεις γεύματος, παρασκευασμένο αποκλειστικά με τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές της Ημαθίας, παρουσίασαν την περασμένη Κυριακή Ένωση Ξενοδόχων και Π.Ε. Ημαθίας, στις εκδηλώσεις ‘Νάουσα, πόλη του οίνου’. Με λιαστές ντομάτες Ριζωμάτων, πιπεριές Αγίου Γεωργίου, ξινόμαυρο Νάουσας και άλλες εκλεκτές πρώτες ύλες, το παραγόμενο brunch βάζει ‘σφραγίδα’ στην τοπική κουζίνα.

«Είναι μια πρόταση που θέλουμε να την καθιερώσουμε, όχι μόνο στο μενού των ξενοδοχείων της περιοχής αλλά και σε άλλους χώρους εστίασης ώστε να είναι προσιτή σε κάθε επισκέπτη και σταδιακά να αποτελέσει στοιχείο αναφοράς για τη γαστρονομία της Ημαθίας. Είναι όμως και μια προσπάθεια που θέλουμε να τη βελτιώσουμε ακόμη περισσότερο και είμαστε έτοιμοι να συνεργαστούμε και να ακούσουμε προτάσεις. Σύντομα μάλιστα θα επανέλθουμε και θα μπορούμε να πούμε περισσότερα…» σημειώνει σε δήλωσή του ο αντιπεριφερειάρχης, Κώστας Καλαϊτζίδης, εστιάζοντας στη συλλογική προσπάθεια που γίνεται και φέρνει αποτελέσματα.