Ένα πλούσιο δεκατιανό με βάση το ξινόμαυρο!

Οι δυνατότητες της τοπικής γαστρονομίας μέσα από την αξιοποίηση αγνών παραδοσιακών πρώτων υλών συνδυασμένων με το ξινόμαυρο, αναδείχθηκαν στο Imathia brunch wine edition, το πρωί της Κυριακής στην αίθουσα ‘Έρια’ του ‘Χρ. Λαναράς’. Η Ένωση Ξενοδόχων, η Π.Ε. Ημαθίας, ο δήμος Νάουσας και ο Σύνδεσμος Αμπελουργών και Οινοποιών ετοίμασαν έναν λαχταριστό μπουφέ ((τάρτα μπάτσιου με λιαστή ντομάτα και παστουρμά, πουτίγκα Νάουσας με κυδώνια και ξινόμαυρο, πλατσίντα, μουσταλευριά, γκρακλιάνος κ.ά.), που ήταν το ιδανικό συνοδευτικό των δοκιμών κρασιού που συνεχίστηκαν στον όροφο του κτηρίου.

Το κοινό υποδέχθηκαν στην εκδήλωση ο αντιπεριφερειάρχης, Κώστας Καλαϊτζίδης, η αντιδήμαρχος, Δώρα Μπαλτατζίδου, ο πρόεδρος του δημοτικού συμβουλίου, Γιάννης Γιαννούλης, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Αμπελουργών, Γιώργος Φουντούλης, και φυσικά ο έχων το γενικό-γευστικό πρόσταγμα πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων, Δημήτρης Μάντσιος.

Είχε προηγηθεί επίσκεψη στον όροφο, όπου γίνεται η δοκιμή κρασιών τοπικών οινοποιείων.