Μικρότερες ροδακινιές και μηχανοποίηση για μείωση του κόστους παραγωγής

Γραμμικά συστήματα και μικρότερες ροδακινιές για μείωση του κόστους παραγωγής
Τις νέες τάσεις στην καλλιέργεια του ροδάκινου παρουσίασε το βράδυ της Τετάρτης στη Βέροια ο Ισπανός ερευνητής Ignasi Iglesias, διευθυντής του Κρατικού Ινστιτούτου Έρευνας και Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων της Ισπανίας, έπειτα από πρόσκληση του προέδρου της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πυρηνόκαρπων.
Την εκδήλωση προλόγισε ο πρόεδρος της Κοινοπραξίας Χρήστος Γιαννακάκης, αναφέροντας πως η κατάσταση στην Ισπανία σχετικά με το ροδάκινο, την περσινή χρονιά, ήταν καταστροφική, η χειρότερη των τελευταίων 50 ετών, με αποτέλεσμα το 8% των παραγωγών να εγκαταλείψουν τηνδραστηριότητα. 
«Παρά την καλή δουλειά που γίνεται, το αποτέλεσμα στην τσέπη του παραγωγού είναι μηδενικό. Πρέπει να γίνουμε πιο ανταγωνιστικοί, να μειώσουμε τα κόστη παραγωγής και να ανέβουν οι τιμές», είπε ξεκινώντας ο κ. Ιγκλέσιας.
«Ο βασικός λόγος που μειώνεται η κατανάλωση είναι πως δεν ικανοποιούνται οι καταναλωτές από την ποιότητα και τη γεύση. Δεν υπάρχει σταθερότητα. Ο καταναλωτής αγοράζει και δεν ξαναγοράζει. Αντίθετα, τα κόστη παραγωγής είναι υψηλά και οι τιμές του παραγωγού χαμηλές. Και όσο χαμηλότερες οι τιμές του παραγωγού, τόσο χειρότερη και η ποιότητα» συνέχισε.
Οι λύσεις που πρότεινε ο κ. Ιγκλέσιας ήταν η βελτίωση της ποιότητας με τη λογική και την προσδοκία του καταναλωτή, η βελτίωση των αποδόσεων ανά στρέμμα και η μείωση των εξόδων (κυρίως των εργατικών) ώστε να πέσει το κόστος παραγωγής ανά κιλό, η οργάνωση της προσφοράς προς την αγορά και τέλος να φύγουν οι ενδιάμεσοι που προσθέτουν κόστος στο προϊόν μέχρι να φτάσει στον καταναλωτή. 
Η μείωση του εργατικού κόστους θα γίνει με μικρότερα δέντρα και μηχανοποίηση των εργασιών. Με γραμμικά συστήματα δέντρων, τα 2D και όχι τα ογκώδη 3D που έχουμε σήμερα, καθώς το 50%-60% είναι εργατικά κόστη. Ψηλά δέντρα σημαίνει χαμένη ενέργεια και χάσιμο χρόνου, ενώ ένα στενό γραμμικό δέντρο φωτίζεται καλύτερα με αποτέλεσμα σταθερή ποιότητα σε όλο το δέντρο και μεγαλύτερη αποδοτικότητα. Επίσης να μηχανοποιούμε όσο το δυνατόν περισσότερες εργασίες. Μια τάση παγκοσμίως είναι τα δέντρα να ταιριάζουν με τις μηχανές.