Όταν 'κακοποιημένα' τρόφιμα γίνονται 10.000 μερίδες φαγητού

Σε 5.000 μερίδες λαχανόρυζο, σπανακόρυζο και πρασόρυζο μετέτρεψε ‘κακοποιημένα’ φρούτα και λαχανικά η Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης και φέτος, στο πλαίσιο της δράσης ‘Σώστε την τροφή’, και τις μοίρασε μαζί με 2,5 τόνους μανταρίνια σε εκδήλωση στην πλατεία Αριστοτέλους 21 του μήνα.

«Από τον Απρίλιο του 2018 υλοποιούμε πιλοτικό πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης απορριμμάτων, με διαλογή, ανάκτηση και αξιοποίηση τροφίμων από αναξιοποίητα αγροδιατροφικά προϊόντα των εμπορικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην αγορά, σε συνεργασία με την ομοσπονδία λαϊκών αγορών επαγγελματιών παραγωγών, κοινωνικά παντοπωλεία δήμων κι ένα δίκτυο εθελοντών από 50 φορείς και συλλογικότητες…» αναφέρει στο pena.press ο Ημαθιώτης πρόεδρος της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης Δημήτρης Χαμπίδης.

Όπως εξηγεί, στους επτά μήνες λειτουργίας του προγράμματος, από συνολικά 300 τόνους λαχανικών και φρούτων, ανακτήθηκαν οι 90 τόνοι και μοιράστηκαν μέσω των φορέων σε 10.000 άτομα ευπαθών κοινωνικά ομάδων.

«Στόχος μας πλέον ως Κεντρική Αγορά είναι η πλήρης ανάπτυξη του προγράμματος στο σύνολο των επιχειρήσεων και η ετήσια ανάκτηση 500 τόνων τροφίμων, με επέκτασή του σε όλη την κεντρική Μακεδονία» προσθέτει ο κ. Χαμπίδης.